凝膠凈化色譜是一種色譜技術(shù)，通過使溶解的分子經(jīng)過含有微孔填料的色譜柱，從而依據(jù)其大小進(jìn)行分離。可廣泛用于凈化食品、糧油谷物、環(huán)境、中藥、生物組織等各類復(fù)雜樣品。主要由輸液系統(tǒng)（柱塞泵）、進(jìn)樣器、色譜柱、檢測系統(tǒng)（示差折光檢測器、多波長UV、FTIR等）及數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)組成，作為傳統(tǒng)、通用的凈化方式，符合所有通用方法標(biāo)準(zhǔn)，可以對所有殘留和環(huán)境污染物樣品進(jìn)行凈化。而在樣品前處理過程中，通常需要多次濃縮步驟。